Willkommen auf meiner Reise in die faszinierende Welt des Darmmikrobioms, jenem geheimnisvollen Universum, das in jedem von uns verborgen liegt. Es mag überraschen, aber unser Darm ist weit mehr als nur ein Verdauungsorgan. Er beherbergt Milliarden von Mikroorganismen, die nicht nur für unsere Verdauung, sondern auch für unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und sogar unsere Stimmungen …
Mehl und Wasser sind die einzigen Zutaten, die wir für unseren Sauerteig benötigen. Doch was ist Sauerteig eigentlich? Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Bort und Backwaren, der dauerhaft durch Milchsäurebakterien und Hefen in Gärung gehalten wird. Dabei entsteht Kohlenstoffdioxid, diese lockert den Teig auf. Welches Mehl muss ich nehmen? Ich nehme am liebsten …
Waldbaden Shinrin Yoku bedeutet frei übersetzt eigentlich "Ein Bad in der Atmosphäre des Waldes nehmen". Aber wie mache ich das richtig? Die gute Nachricht: es gibt keine festen Regeln! Es gibt kein Ankommen, es geht nicht um Geschwindigkeit oder um Dauer des Spazierganges. Wichtig ist nur das bewusste Wahrnehmen der Natur, das Einlassen auf die …
Wir alle kennen Liebstöckel, als beliebtes Würzmittel. Doch es hat auch Namen wie Maggikraut, Selleriekraut, Nervenkraut, Frauenkraut, Liebeskraut, Luststöckel, Gichtkraut und Magenwurz. In der Naturheilkunde kann man dieses unverkennbare Kraut vielseitig nutzen. Liebstöckel ist eine der Eisenpflanzen. Wer also an Eisenmangel leidet bzw. bei wem die Aufnahme von Eisen im Körper gestört ist, kann mit …
Wer seine Pflanzen und Kräuter selber ziehen möchte, benötigt gewisse Grundkenntnisse zu Saatgut und Anzucht. Hier möchte ich euch den Start Schritt für Schritt erläutern. Wir können unsere Pflanzen vegetativ vermehren, das heißt über Pflanzenteile, z.B. durch Ausläufer, Stecklinge oder Wurzelteilung. Die generative Vermehrung erfolgt durch das Saatgut. Was ist bei dem Kauf von …
